Aprenda a cultivar y cosechar eneldo sin matar la planta. El eneldo es una hierba y especia ampliamente utilizada originaria de las cocinas europea y asiática, se puede cultivar en interiores o exteriores, en una cama de jardín o en un contenedor. Este artículo proporciona consejos sobre cómo cultivar diferentes tipos de eneldo, plantación complementaria, técnicas de poda y métodos de cosecha.
Consejos para cultivar eneldo con éxito
El eneldo es una hierba versátil que puede crecer en una variedad de ambientes. Ya sea que tenga un jardín grande o solo un alféizar pequeño, hay formas de cultivar eneldo que funcionarán para usted. Aquí hay algunos consejos para ayudar a asegurar el cultivo exitoso de esta hierba sabrosa.
Eneldo que crece en el jardín:
cuando cultive eneldo en un jardín, elija un lugar con suelo que drene bien y exposición total al sol. El nivel ideal de pH del suelo para el eneldo está entre 5,5 y 6,5. Siembre las semillas directamente en el suelo a principios de la primavera o finales del verano, aproximadamente a 1/4 de pulgada de profundidad y a 18 pulgadas de distancia. Riegue regularmente, pero tenga cuidado de no regar en exceso, ya que esto puede causar que las raíces se pudran.
Eneldo que crece en contenedores:
si no tiene acceso a un jardín, el eneldo se puede cultivar en contenedores. Elija una maceta que tenga al menos 12 pulgadas de profundidad y lo suficientemente ancha como para acomodar el sistema de raíces de la planta. Llene el recipiente con una mezcla para macetas que drene bien y siembre las semillas a aproximadamente 1/4 de pulgada de profundidad. Coloque el recipiente en un área con exposición total al sol y riegue regularmente.
Tipos de eneldo:
hay varios tipos de eneldo para elegir, incluidos Bouquet, Fernleaf y Mammoth. Bouquet es el tipo más comúnmente cultivado y produce cabezas de semillas grandes que son excelentes para encurtir. Fernleaf es una variedad enana que es perfecta para la jardinería en macetas, mientras que Mammoth produce plantas más grandes que son ideales para uso fresco.
Siguiendo estos consejos, podrá cultivar eneldo con éxito sin matar la planta. A continuación, discutiremos si el eneldo volverá a crecer cuando se corte y cómo podarlo y cosecharlo adecuadamente.
Consejos de jardinería para el eneldo
El eneldo es una hierba versátil que puede condimentar cualquier plato, y cultivarlo en su jardín puede ser una experiencia divertida y gratificante. Al plantar eneldo, asegúrese de elegir un lugar soleado con un suelo con buen drenaje. El eneldo crece mejor en suelo con un pH de 5,5 a 6,5.
Plante las semillas a aproximadamente ¼ de pulgada de profundidad y sepárelas a aproximadamente 12 pulgadas de distancia. Riegue el suelo regularmente, pero tenga cuidado de no regar en exceso ya que el eneldo prefiere condiciones de suelo más seco.
Para promover un crecimiento saludable, acompañe su eneldo con otras hierbas como cebollino, albahaca o perejil. Estas plantas ayudarán a disuadir a las plagas y atraer polinizadores a su jardín.
A medida que su planta de eneldo crece, puede volverse pesada en la parte superior y requerir soporte. Use estacas de bambú o jaulas de tomate para mantener la planta en posición vertical.
Cuando coseche eneldo del jardín, asegúrese de cortar solo las hojas y los tallos superiores. Esto permitirá que la planta siga creciendo y produciendo más hojas para futuras cosechas. Con el cuidado y mantenimiento adecuados, su planta de eneldo puede continuar produciendo hierbas frescas hasta por tres años.
En general, cultivar eneldo en su jardín es fácil y gratificante si sigue estos sencillos consejos y trucos. Además, tendrás hierbas frescas a mano siempre que las necesites sin tener que gastar EUR extra en el supermercado.
Cultivar eneldo en contenedores es fácil
Si no tiene suficiente espacio para una cama de jardín, la jardinería en contenedores es una excelente opción para cultivar eneldo. Asegúrate de elegir una maceta con buen drenaje y llénala con tierra rica en nutrientes. El contenedor debe tener al menos 30 cm de profundidad y suficiente ancho para acomodar el tamaño maduro de su planta de eneldo.
Al plantar semillas de eneldo, haga agujeros poco profundos de aproximadamente 1 cm de profundidad y con una separación de 15 a 20 cm. Cúbralos con tierra y agua suavemente. Mantenga el suelo húmedo pero no empapado regando regularmente, especialmente durante los calurosos meses de verano.
Para garantizar un crecimiento saludable, alimente su planta de eneldo con fertilizantes orgánicos como compost o humus de lombriz una vez cada dos semanas. El eneldo también se beneficia de ser plantado junto con otras hierbas como la albahaca y el perejil.
El eneldo que crece en contenedores puede requerir una poda más frecuente para evitar que se vuelva demasiado alto o demasiado pesado. Quite los botones florales que parezcan fomentar un crecimiento más frondoso y coseche las hojas según sea necesario cortándolas cerca del tallo. ¡Con el cuidado adecuado, su eneldo cultivado en contenedores puede proporcionarle hierbas frescas durante toda la temporada!
Diferentes tipos de variedades de eneldo para cultivar
El eneldo es una hierba que viene en diferentes variedades, cada una con un sabor y apariencia únicos. Los tipos más comunes de eneldo son las variedades Bouquet, Fernleaf y Mammoth.
El eneldo de ramo es el tipo de eneldo más popular y es conocido por sus hojas delicadas y su fuerte aroma. Esta variedad puede crecer hasta 90 cm de altura y tiene flores amarillas que florecen en los meses de verano.
El eneldo Fernleaf es una variedad compacta que crece hasta 45 cm de altura. Sus hojas están finamente divididas, lo que la convierte en una planta atractiva para cultivar en contenedores o como planta de borde en parterres de jardín.
El eneldo mamut es la variedad más grande de eneldo y puede crecer hasta 1,5 metros de altura. Esta variedad tiene hojas grandes y flores que atraen polinizadores como abejas y mariposas.
Independientemente de la variedad de eneldo que elija cultivar, es importante recordar que todos requieren un suelo bien drenado, mucha luz solar y riego regular. Con el cuidado adecuado, sus plantas de eneldo prosperarán y le proporcionarán hierbas frescas para sus creaciones culinarias. ¡Así que adelante, elija su variedad favorita de eneldo y comience a cultivar! El costo de comprar semillas para estas plantas dependerá de su ubicación, pero normalmente cuesta entre 2 y 5 € por paquete.
Cosechar eneldo sin dañar la planta
Si se pregunta si el eneldo volverá a crecer después de cortarlo, ¡la respuesta es sí! El eneldo es una planta resistente que puede soportar la poda y la cosecha sin morir. De hecho, reducir su planta de eneldo puede animarla a producir más follaje, lo que da como resultado una planta más sana y productiva.
Para cosechar eneldo sin matar la planta, es importante utilizar técnicas de poda adecuadas. Cuando coseche hojas de eneldo, use un par de tijeras afiladas o tijeras de jardín para cortar las hojas en la base del tallo. Evite cortar demasiado cerca del tallo principal, ya que esto puede dañar la planta y evitar que vuelva a crecer. En su lugar, deje una pequeña cantidad de tallo adherido a la hoja para ayudar a proteger la planta de enfermedades y plagas.
Si planea usar semillas de eneldo en su cocina o para encurtir, espere hasta que las flores hayan madurado y se hayan vuelto marrones antes de cosecharlas. Corta toda la cabeza de la semilla y cuélgala boca abajo en una bolsa de papel para que se seque. Una vez seca, agita la bolsa suavemente para liberar las semillas.
Si sigue estos sencillos consejos para podar y cosechar eneldo, podrá disfrutar de hierbas frescas durante toda la temporada sin dañar su planta. Además, con una planta de eneldo sana y próspera, ¡nunca te faltarán deliciosos condimentos para tus platos favoritos!
Técnicas de poda y cosecha del eneldo
La poda y la cosecha de eneldo son esenciales para garantizar un rendimiento abundante. Las plantas de eneldo pueden crecer hasta 3 pies de alto, y sus hojas y flores se usan para condimentar, encurtir y adornar. Aquí hay algunos consejos sobre cómo podar y cosechar eneldo sin matar la planta.
Para empezar, lo mejor es comenzar a podar la planta de eneldo una vez que alcance una altura de 12 a 15 pulgadas. Esto fomentará el crecimiento de nuevas ramas, lo que dará lugar a una planta más sana y frondosa. Simplemente pellizque la parte superior de cada tallo con los dedos o con unas tijeras afiladas.
Al cosechar eneldo, es importante esperar hasta que la planta haya crecido al menos entre 6 y 8 pulgadas de altura. Esto asegurará que el sabor esté en su punto máximo. Para cosechar, corte los tallos justo por encima del nivel del suelo con tijeras afiladas o podadoras. Evite tirar o rasgar la planta ya que esto puede dañar sus raíces.
Tenga en cuenta que el eneldo tiende a florecer rápidamente, lo que puede afectar su sabor y sabor. Por lo tanto, es mejor cosechar tus plantas con frecuencia antes de que empiecen a florecer. Puede almacenar eneldo fresco en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por dos semanas o congelarlo para usarlo más tarde.
En conclusión, podar y recolectar eneldo es sencillo una vez que sabes cómo hacerlo correctamente. Con estos consejos en mente, puede disfrutar de una abundante cosecha de sabroso eneldo para todas sus necesidades culinarias.
